乾麺

ほんのりとした甘みと麦の上品な香りの「大麦めん」

栃木育ちの小麦を栃木の技で造り上げた土地技の麺。

粗挽きそば粉を八割使用した風味ゆたかでのど越しの良いおそばです。

うめじその風味あふれる彩り鮮やかな島田うどん

よもぎの香りあふれる彩り鮮やかな島田うどん

那須山麓の伏流水で打ち上げためんを一本一本棒にかけ、自然乾燥し、美味しさと風味を閉じ込めた、なめらかな冷麦です。

那須山麓の伏流水で打ち上げためんを一本一本棒にかけ、自然乾燥し、美味しさと風味を閉じ込めた、喉ごしの良いそうめんです。

竹棒に掛けて乾かした「島田そば」は、束ねると昔の女性のまげ「文金高島田」の形に似ていることからその名がついたと言われています。