社食DERIめん

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    花椒香るピリ辛冷し担々麺

    ¥450

    花椒が香る冷たい担々麺

    練りゴマと甜麺醤のコクのあるスープに唐辛子と花椒でピリ辛に仕上げました。
    花椒の香りが濃厚な練りごまスープを引き立てます。
    たっぶりの肉そぼろとすりごまをからめてお召しあがりください。

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    全粒粉入り太麺の冷しつけ麺

    ¥400

    全粒粉入り太麺の魚粉がきいたつけ麺

    煮干し・鰹節・宗田鰹節の3種の魚粉を贅沢に使用した濃厚つけダレ。全粒粉を使った太麺との相性も抜群です。
    食べ応えのある太麺とガツンと広がる魚粉の香りが食欲をそそります。

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    コク旨冷やし味噌ラーメン

    ¥400

    北海道産味噌のコク旨ラーメン!

    麺は北海道産小麦粉使用のほぐれの良い中細めん。北海道産味噌のコク溢れる旨みある冷やしスープに、国産の肉そぼろをたっぷり入れました。暑い季節に濃い味でありながら、さっぱりと食べれるように仕上げました。

    2日前までにご注文ください。

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    ラーメンサラダ

    ¥400

    サラダ感覚のラーメンサラダ

    生野菜たっぷりのサラダ感覚の冷たいラーメンです。
    トマトやコーンなどでいろどりもよく、蒸し鶏でタンパク質も摂れます。
    コクのあるごまドレッシングでさっぱりといただけます。

    2日前までにご注文ください。

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    田村屋監修 佐野冷しラーメン

    ¥450

    佐野ラーメンの銘店「田村屋」店主監修冷し醤油ラーメン!

    粗挽き胡椒をまぶした白ネギのゴマ油和えが味の決め手。透明感のあるスープは、あっさりとした中に旨味と出汁の奥深さが口いっぱいに広がります。
    2日前までにご注文ください。

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    涼香ざるそば

    ¥350

    粗挽きそば粉と 那須野が原の 伏流水で 打ち上げたそば

    風味豊かな「石臼挽きそば粉」を那須野が原の伏流水で打ち上げ、そばの風味を大切にツルッとのど越しの良い麺に仕上げました。
    鹿児島県枕崎産の枯節と日高昆布を使用しただしの効いたつゆでお召し上がりください。

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    涼香冷しとろろそば

    ¥350

    大和芋を贅沢に使用したとろろそば

    食欲がない時にもツルッと食べれる一杯。
    日高昆布と、鹿児島県枕崎産の枯節をブレンドした、出汁感のあるつゆを絡めてお召し上がりください。

    2日前までにご注文ください。

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    涼香冷し中華

    ¥350

    錦糸玉子、わかめ、ハム、キュウリ、紅生姜がのった具沢山の冷し中華

    麺はこだわりの細麺で、ツルッともちもちの食感に仕上げました。 つゆはガラスープをベースに生姜、りんご果汁、瀬戸内レモン果汁を使用し、すっきりとした酸味が特徴です。

    2日前までにご注文ください。

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    鍋焼天ぷらうどん

    ¥250

    天ぷらの旨味がつゆに溶け出す大人気商品!

    真空延打製法の煮崩れしにくい麺に、鰹の風味豊かな自家製ストレートスープを合わせました。 5 種類の具材が入った自家製かき揚げ、ネギと薬味、風味抜群の関東産生おろし柚子を添えた本格的な鍋焼きうどんです。

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