商品紹介


島田うどん

竹棒に掛けて乾かした「島田うどん」は、束ねると昔の女性のまげ「文金高島田」の形に似ていることからその名がついたと言われています。

島田そば

竹棒に掛けて乾かした「島田うどん」は、束ねると昔の女性のまげ「文金高島田」の形に似ていることからその名がついたと言われています。

土地技うどん

栃木育ちの小麦を栃木の技で造り上げた土地技の麺。

粗挽き二八そば

粗挽きそば粉を八割使用した通好みの生そばです。風味豊かな甘皮入りの「そば」でそば湯も美味しく召し上がれます。

冷やし中華

ツルツル極細麺と酸味の効いた爽やかなスープが特徴です。


鍋焼天ぷらうどん

真空延打製法の煮崩れしにくい麺に、鰹の風味豊かな自家製ストレートスープを合わせました。5種類の具材が入った自家製かき揚げ、ネギと薬味、風味抜群の関東産生おろし柚子を添えた本格的な鍋焼きうどんです。
 

鍋焼ひも川うどん

食べ応え抜群のつるんとしたひも川うどんを、鍋焼きにしました。自家製ストレートスープが幅広の麺に染みて大満足の一杯。じっくり煮込むと天ぷらの旨味も染み渡るので、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
 

鍋焼天ぷらそば

煮込んでもコシが強い鍋焼き専用そばを使用。煮込めば煮込むほど自家製ストレートスープが麺と天ぷらに染み込み、深い味わいをお楽しみいただけます。いつもの煮込みそばに負けない味をご賞味ください。
 

【2021年3月中旬発売予定!】

 

帯中華

 

帯うどん

  麺に切りだす前の麺帯を半分にし、巻いた帯中華・帯うどん。
ご家庭の包丁で簡単に切ることができますので、簡単に本格的な麺が楽しめます!

田村屋監修
佐野ラーメン 醤油

栃木県佐野市の銘店「田村屋」の店主監修のもと佐野青竹打ち風の平打ち乱切りちぢれ麺に仕上げた独特の食感の太麺に、さっぱりとしてコクのある澄んだ色合いが特徴のあっさり醤油スープを合わせた自慢の一品。店主のラーメンにかける情熱と思いをご堪能ください。

田村屋監修
辛つけ麺

「田村屋」店主監修第二弾の辛つけ麺。辛さの中にもマイルドな旨味と魚粉の効いた坦々風つけ麺スープが、平打ちちぢれ麺に絡まり濃厚ながらさっぱりとした味わいのつけ麺です。お好みで豚肉のそぼろとネギ、ほうれんそう、メンマなどを添えてお召し上がりください。
 

はりけんラーメン監修
鶏そば 醤油

茨城県つくば市の繁盛店「はりけんラーメン」の、フレンチ出身店主渾身の一杯を忠実に再現。中細ストレート麺に、ドライトマトのフルーティな酸味と、濃厚な鶏の旨味が口いっぱいに広がる濃厚鶏白湯スープ。見た目は濃厚ながら、ほんのりトロッとした優しい味わいが特徴のラーメンです。
 

水戸ふる川監修
黄金塩らーめん

茨城県水戸市の行列のできるラーメン店「ふる川」監修の、こだわり塩ラーメンです。お店の麺同様に、加水の少ないストレート細麺を使用。天日塩と鶏の旨味とホタテ、えび、あさり、煮干、さばの魚介の風味を合わせた透き通るような黄金スープの深い味わいをご賞味ください。

宇都宮
焼きそば

モッチモチの太麺に追いがけソースをお好みで追加し、味を調整して食べるのが宇都宮流。そんなご当地焼きそばをお家でお手軽にご賞味いただけるよう、本気で再現しました。具はキャベツをベースにイカ又は肉、ハム、目玉焼き等でお楽しみください。