ラーメン

キノコの繊細な旨みを閉じ込めた透き通った出汁スープ。その繊細なスープのために栃木県産小麦100％で仕上げた専用麺です。

栃木県大田原市産の唐辛子「栃木三鷹」を練り込んだ麺が特徴の旨辛ラーメン。辛い麺に負けない、香ばしい旨辛しょうゆスープがベストマッチです。

煮干の良いところだけを引き出した雑味のない濃厚な出汁スープと、そのスープを受け止める栃木県産小麦100％使用した中太の専用麺を開発しました。

カツオの上品な香りと旨みを凝縮した濃厚な出汁スープ。その濃厚な出汁を受け止める栃木県産小麦100％使用した専用麺が、圧倒的な味わいを紡ぎます。

埼玉県所沢市の行列の絶えない「鈴ノ木」監修の醤油ラーメン。
手もみした麺に、あっさりとした味わいと鶏油の香り漂う醤油味のスープがよく絡み、絶品です。

宇都宮市氷室町の人気店、麺 藏藏（ZAZA）監修。味噌・バジル・チーズが渾然一体となった新しい美味しさのラーメンです。

茨城県つくば市の繁盛店「はりけんラーメン」の､フレンチ出身店主渾身の一杯を忠実に再現。中細ストレート麺に､ドライトマトのフルーティな酸味と､濃厚な鶏の旨味が口いっぱいに広がる濃厚鶏白湯スープ。見た目は濃厚ながら､ほんのりトロッとした優しい味わいが特徴のラーメンです。

茨城県水戸市の行列店「ふる川」監修の､こだわり塩ラーメンです。お店の麺同様に､加水の少ないストレート細麺を使用。天日塩と鶏の旨味とホタテ､えび､あさり､煮干､さばの魚介の風味を合わせた透き通るような黄金スープの深い味わいをご賞味ください。

栃木県佐野市の銘店「田村屋」の店主監修のもと佐野青竹打ち風の平打ち乱切りちぢれ麺に仕上げた独特の食感の太麺に､さっぱりとしてコクのある澄んだ色合いが特徴のあっさり醤油スープを合わせた自慢の一品。